Cucina Irlandese

Il San Patrizio Livorno Festival #SPLF - SINCE 2018 - celebra la cultura irlandese con eventi e incontri, musica e letteratura, arte e approfondimenti, collaborazioni e sinergie tra i due Paesi.

SPLF25: Lancio del miglior San Patrizio Livorno Festival di sempre!

Cibo e letteratura non sono solo nutrimento per il corpo e la mente, ma rappresentano uno specchio delle dinamiche sociali, culturali ed economiche di ogni epoca. Celebriamo questa unione attraverso un viaggio che parte dai banchetti simposiali greci e arriva alle opere contemporanee, con focus sull'Ulisse di Joyce

Fish & Chips? Il miglior pub è a casa mia!

Lucia Galasso sarà ospite del San Patrizio Livorno Festival 2020. Le abbiamo rivolto tre domande sulla sua presenza a Livorno il prossimo marzo.

Il San Patrizio Livorno Festival 2020 vedrà la Dottoressa Lucia Galasso, antropologa dell’alimentazione, relazionare sui dati raccolti su un sondaggio dedicato al confronto delle identità culturali italiana e irlandese in tema di cibo: Sapore di Casa / Taste of Home.

Questa volta si scrive di whiskey. Organizzato da “The Celtic whiskey Shop”, il Whiskey Live Dublin si è tenuto al Dublin Castle Printworks il 25 novembre 2017.

Come la mettiamo con la Irish Full Breakfast? Resistere alle abitudini irlandesi, o invece abbracciare la colazione irlandese in un tripudio di bacon & black pudding..?

Chi non conosce la famosa marca di burro irlandese Kerrygold? Questa marca è il punto di arrivo “illuminato” (e poi vedremo perché), di un rapporto che gli irlandesi intrattengono con il latte, e i suoi derivati, da millenni.

Seconda puntata del nostro viaggio in Irlanda con Lucia Galasso di Antrocom, antropologa alimentare.